儿童膳食营养分析系统

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    儿童膳食营养分析系统学龄儿童膳食指南

    2016年5月13日,国家卫生计生委新闻办正式发布了《中国居民膳食指南(2016)》。《中国居民膳食指南(2016)》是在2007年版本的基础上,由中国营养学会组织全国上百名营养学家,按照规范程序,经过问题分析,认真询证、广泛征求意见,反复修改后完成。《中国居民膳食指南(2016)》共有6条核心推荐,用于2岁以上的健康人群。儿童膳食营养分析系统《学龄儿童膳食指南》是在《中国居民膳食指南(2016)》一般人群膳食指南的基础上,儿童膳食营养分析系统通过对学龄儿童营养与健康状况的分析,对合理膳食、饮食行为与健康状况关系的询证,起草形成,又经过征求意见,几经修改成稿。

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    儿童膳食营养分析系统学龄儿童是指从6岁到不满18岁的未成年人。学龄儿童生长发育迅速,对能量和营养素的需要量相对高于成年人。儿童膳食营养分析系统充足的营养是学龄儿童智力和体格正常发育,乃至一生健康的物质保障,因此,更需要强调合理膳食、均衡营养。学龄期也是饮食行为和生活方式形成的关键时期,家庭、学校和社会要积极开展饮食教育,儿童膳食营养分析系统培养儿童健康的饮食行为和生活方式。

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    1膳食指南制定的背景

    1.1我国学龄儿童营养面临双重挑战我国学龄儿童的营养状况面临营养不良和超重肥胖的双重挑战一方面,营养不良依然存在,2010年城市男生、城市女生、乡村男生、乡村女生7~22岁儿童低体重检出率分别为17.3%,25.9%,20.0%,27.1%,钙、铁、维生素A等微量营养素不足或缺乏普遍存在[1]。儿童膳食营养分析系统另一方面,城市学龄儿童中超重、肥胖检出率持续上升,全国学生体质健康调研结果显示,1985年大城市7~22岁男女生重肥胖检出率仅为1%;而2010年,城市男生、乡村男生、城市女生、乡村女生的超重肥胖率分别达到23.2%,13.8%,12.7%,8.6%[2]。高血脂、高血压、糖尿病等慢性非传染疾病正悄然威胁学龄儿童的健康。

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    我国学龄儿童也存在偏食、节食、暴饮暴食等不健康饮食行为。2009年在我国5个城市7255名9~15岁儿童中的调查发现,儿童膳食营养分析系统56.8%的儿童有偏食行为。一项在我国10个城市2103名12~22岁学生中的调查显示,6.5%的女生和2.3%的男生存在暴饮暴食。




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