儿童膳食营养分析系统

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  儿童膳食营养分析系统人体热能消耗

  我们已经了解到人体生命和活动需要热能,如儿童膳食营养分析系统何计算人体对热能的需要量呢?如果我们能够测定出人体对热能的消耗量,以耗定需,我们便能够确定人体对能量的需要量。人体热能消耗主要为下述四个方面。

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  1基础代谢消耗的热能,也就是维持生命所需要的能量。

  2食物特殊动力作用消耗的热能。儿童膳食营养分析系统食物进入消化器官以后,要在体内首先进行消化,使复杂物质变为简单物质,然后通过小肠粘膜吸收到人体内。这些过程当然需要热能。近年研究证实,食物特殊动力作用所消耗的热能,比食物消化和吸收所需要的热能还要多得多。


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  3活动和生活消耗的热能。儿童膳食营养分析系统体力活动、体育运动以及生活中的种种活动无不需要能量。当然,由于活动量的不同,每个人对热能的消耗量也极不相同。1岁以内婴儿活动需15~20千卡(628~837千焦)能量;12~13岁儿童活动需30千卡(125.5千焦)能量。

  4排泄消耗的热能。食物中所包含的营养成


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  分,不可能百分之百地被消化和吸收,儿童膳食营养分析系统总有一部分未被吸收的营养物质通过粪便被排出体外。平时我们计算人体热能供给时,常常以食物中营养素所产生的热能为依据,为了计算得更符合实际情况,当然应该减掉未被吸收而排出体外这部分热能了。实际上,排泄掉的这部分,不是能量的消耗,而是能量的浪费。小儿粪便排出的热能所占的比重比成人大些,但也不超过全天热量总供给量的10%5生长发育所需的热能。儿童还有很重要的部分热能消耗,那就是生长发育对热能的需要。

  将以上5部分热能消耗相加,便是儿童热量的总需要量。

  



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