儿童膳食营养分析系统

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    儿童膳食营养分析系统智能配比营养均衡的食谱

    随着人们生活质量的提高,人们慢慢了解到不仅要吃的好,关键是能吃出健康,然而吃出健康的关键是能让各个营养素达到均衡,特别是近几年国家卫生部发布《中国0—6岁儿童营养发展报告》中指出,零到六岁是人脑发育最快时期,可以达到成人脑重量的90%,而该时期的营养均衡是最关键的时期,所以落地就需要从幼儿做起,虽然现在已经有食谱制作的过程,但是缺乏营养评估的环节。现有的幼儿园配餐主要还是采用人工管理的方式,存在信息化程度和服务效率低的问题。

    技术实现要素:

    本发明的目的在于,针对上述问题,提出一种基于营养评估的儿童膳食营养分析系统,以实现提高信息化程度和服务效率的优点。

    为实现上述目的,本发明采用的技术方案是:


儿童膳食营养分析系统智能配比营养均衡的食谱

    一种基于营养评估的儿童膳食营养分析系统,包括制作食谱模块、营养评估模块和智能配平管理模块。

    所述制作食谱模块:依据食物成分表建立食材体系数据库,基于建立的食材体系数据库获取食材的营养素量,从而得到营养素均衡的食谱;

    所述营养评估模块:依据膳食营养素摄入量标准基数,分析得出食谱评估计算公式,然后根据各个年龄段的实际就餐人数,计算出膳食营养素平均参考摄入量,再对上述制作食谱模块得到的食谱进行分析后,得出各个营养素实际摄入量,最后将食谱各个营养素实际摄入量和该机构的膳食营养素平均参考摄入量进行对比,得出食谱的营养评估报告;

    所述智能配平管理模块:根据上述营养评估模块得到的营养评估报告,对制作食谱模块得到的食谱中不平衡的食材进行调整,从而得出最终食谱。

    优选的,还包括,考勤数据的自动评估模块:根据幼儿园既往出勤记录的大数据分析,为幼儿园制作膳食计划提供未来就餐人数评估建议;

    优选的,所述营养评估模块中的计算食谱评估公式为:

    (总公差/总人日数)*计算系数+2岁基数,计算系数为依据营养膳食摄入量标准得出的一个常数。



    优选的,所述智能配平管理模块,工作步骤包括:

    第一步:根据在营养评估模块中计算出的膳食营养素平均参考摄入量,分析食谱中的各个营养素摄入量是否达标,如不达标时则列出此食谱中影响该指标的食材的调整建议量;

    第二步:进行食材用量调整时,能随时查看到各个营养素的达标比率,从而得知食谱是否平衡。

    本发明的技术方案具有以下有益效果:

    本发明技术方案,通过建立基于营养评估的儿童膳食营养分析系统,根据食材的营养素量和膳食营养素参考摄入量(DRIs)标准生成食谱,并根据食谱对食材的营养进行智能化分析,从而配比出营养均衡的食谱。从而达到提高信息化程度和服务效率的目的。




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