1.学校自主经营。儿童膳食营养分析系统学校自主供餐是指由幼儿园、小学中具有资质的专业人员为儿童编制相关带量食谱，园方或校方食堂为相对固定的儿童定时定量供应餐食，以满足儿童身体健康成长对膳食营养的需求。
食堂的全部物资均由校方采购、监督、管理，
儿童膳食营养分析系统所有工作人员也由校方自主招聘、管理，儿童需要根据学校的计划安排来定时进食。在现今疫情防控常态化和确保学校饮食卫生安全的大环境下，学校食堂自主经营供餐是主流，绝大部分学校食堂都采取自主经营。
2.食堂外包经营。
儿童膳食营养分析系统在学校没有专业资质和专业技术能力开展自主经营，而校园内又设有食堂的情况下，为确保学校儿童饮食安全，学校一般会通过招标程序将食堂外包给专业机构运营，由校方进行监督管理，承包商自负盈亏。在这种供餐模式下，校方和外包商共同制订相关食谱，为儿童提供餐食等一切膳食所需。
3.委托第三方配送。
儿童膳食营养分析系统学校如果没有建设食堂，为了确保校园儿童的饮食安全，一般会通过公开招标，委托第三方配餐公司进行配送供餐。在这种供餐模式下，一般是第三方配餐公司制定相关食谱交由校方审核，并为儿童提供餐食等一切膳食所需，这需要第三方配餐公司具有高度的责任心和专业的管理监督能力。
