儿童膳食营养分析系统

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  儿童膳食营养分析系统生长发育身体健康

  儿童膳食营养分析系统新鲜蔬菜可为人体提供代谢所需的碳水化合物与维生素、矿物质,不同蔬菜的营养价值存在差异,深绿色的叶菜类含有更多的维生素。


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  儿童期科学合理的营养是生长发育重要的基础,营养素的摄入与食物的来源有关。本次调查表明,儿童3个年龄组每日摄入的能量主要来源于谷类主食;蛋白质主要来源于谷类、水产类、肉类。优质蛋白质比例达到了儿童青少年应占50%以上的比例,但蛋类、豆类和乳类食品作为优质蛋白质的主要来源,比例较低。儿童膳食营养分析系统豆类含优质蛋白质最多而且经济实惠,可以弥补由于动物性食物摄入量少而引起的蛋白质摄入不足。因此,儿童增加蔬菜类,乳类的摄入频率,减少小吃零食类食物的摄入。


  3.2 儿童体质状况超重和肥胖会影响到儿童的生长发育和身体健康,肥胖儿童易并发血脂异常和糖代谢异常,还对儿童心理产生不利的影响,甚至导致成年期的肥胖。本次调查表明,男女生超重与肥胖率相差比例不大。

  但超重和肥胖的检出率均高于全国水平。儿童膳食营养分析系统随着社会的发展,家长对子女的饮食更加重视,但缺少合理性,表现为动物性食物量比例较高,谷类和蔬菜类食物比例较低。家长对均衡营养缺少认知,儿童膳食营养分析系统食物多为高脂肪高热量,学生摄入了过多的甜食,易养成厌食、挑食等不良饮食习惯,引发营养不均等问题,学生肥胖、超重比例较高。除多进行体育锻炼,减少高热量食物的摄入量,家长也要树立合理的膳食营养意识,鼓励子女多参加体育活动。

  



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